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来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-20
定了！明年起，“脱氢乙酸钠”禁止使用
近日 食品添加剂“脱氢乙酸钠”引起热议 脱氢乙酸钠是什么？ 它有什么作用？ 为何明年起不许添加到烘焙食品中？ 脱氢乙酸钠是啥？ 脱氢乙酸钠是一种较为常见的食品添加剂。从添加剂种类具体来说，脱氢乙酸钠是低毒高效的广谱性防腐剂 ，它能较好地抑制细菌、霉菌和酵母菌，避免霉变。相较于苯甲酸钠、丙酸钙和山梨酸钾等一般需要在酸性环境下才能发挥最大效果的防腐剂，脱氢乙酸钠适用范围宽泛得多。
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来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-20
[化工知识]：双乙酸钠——重要实验室试剂和防腐剂
一、化学特性双乙酸钠（NaOOCCH3·CH3COONa）是一种白色晶体，易溶于水、乙醇、乙醛、苯等有机溶剂。其分子式为（C2H3NaO2）2，分子量为142.09 g/mol。双乙酸钠的水解产生醋酸钠和乙酸钠的混合物，具有一定的酸性。此外，双乙酸钠还具有较好的防腐性能，能够有效延长食品和药品的保质期。二、制备方法双乙酸钠常用乙酸和碳酸钠为原料制备。具体反应方程式如下：2 CH3COOH +
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来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-19
脱氢乙酸钠禁用后用什么防腐剂替代？
脱氢乙酸钠禁用后用什么防腐剂替代？ 文‖杜得春 脱氢乙酸钠被取缔后，国内可以复配防腐保鲜剂类型 必须参考国标2760-2024食品添加剂标准及其品类GB 标准（g/kg） 第一大类别品类：面米制品在食品代码是（包含速冻面米制品品类）：06.0…… 第二大类别品类:焙烤制品在食品代码是：07.0…… 脱氢取缔后焙烤食品与面米制品防腐保鲜可选择各种防腐剂(保鲜)类别: (1)复配化学防腐剂
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来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-19
ATCC19435乳酸乳球菌链球菌标准菌株菌种购买价格、培养基、特征等基本信息
买家导航 ATCC19435标准菌株基本信息 出品公司: ATCC 菌株名称: ATCC19435 ， NCTC 6681 [BUCSAV 302, DSM 20481, NCDO 604, NCIB 6681, OJ] 菌株拉丁名称:
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来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-19
脱氢乙酸钠是什么添加剂
脱氢乙酸钠是食品添加剂，也可用作防腐剂、防腐杀虫剂等。脱氢乙酸钠，又名脱氢醋酸钠，正常使用通常不会对人体造成危害，一般需要存放在干燥、通风的环境下。 脱氢乙酸钠又叫脱氢醋酸钠，呈白色结晶性粉末，此类物质易溶于水、甘油、丙二醇，耐光、耐热性比较好，通常用于制作食品添加剂、防腐剂、防腐杀虫剂等。脱氢乙酸钠对霉菌、酵母菌、细菌具有较好的抑制作用，能够有效渗透到细胞体内，抑制微生物的呼吸，从而起到防腐
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来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-19
丙酸钙有什么作用,丙酸钙对人有害么
丙酸钙（Calcium propionate）是钙的盐，广泛用作食品防腐剂。丙酸钙能够有效抑制微生物的生长，延长食品的保质期。它主要用于面包、面团、糕点等食品的防腐处理。除此之外，丙酸钙还具有其他一些作用，下面将一一介绍。 1. 食品防腐剂 丙酸钙广泛用作食品的防腐剂。它可抑制霉菌、酵母菌和一些细菌的生长，从而阻止食品的腐败和发霉。丙酸钙同样适用于饲料和饲料添加剂
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来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-18
脱氢乙酸钠的作用与功效和危害
脱氢乙酸钠，又名脱氢醋酸钠，是一种有机酸类化合物，其分子结构中的羧基具有较强的酸性。脱氢乙酸钠的作用与功效包括抑制细菌生长、食品防腐、抗真菌活性、抗氧化作用和营养补充。脱氢乙酸钠的危害包括消化系统不适、影响酸碱平衡、牙齿损伤、过敏反应、中毒风险和肝脏负担加重。具体介绍如下： 一、脱氢乙酸钠的作用与功效 1、抑制细菌生长：脱氢乙酸钠可以有效地渗透到细胞体内，抑制微生物的呼吸作用
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来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-18
安全可靠的新型食品添加剂--双乙酸钠：防腐、防霉、保鲜！
双乙酸钠（简称 SDA）又称双乙酸氢钠、二醋酸一钠，是醋酸和醋酸钠的复合化合物，外观为白色吸湿性晶体粉末，略有醋酸气味，易溶于水和乙醇。由于它安全、无毒、无残留、无致癌、无致畸变，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）将双乙酸钠推荐应用于食品、饲料方面的防霉保鲜作用。 双乙酸钠 功能/优点 01 双乙酸钠在我国是一种新型的多功能绿色食品添加剂，广泛用于粮食、膨化食品、调味品
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来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-18
脱氢乙酸钠是什么，对人有害吗
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来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-18
丙酸钙主要有什么用途？
假如学过有机化学的人，毫无疑问都了解丙酸钙这类化合物，丙酸钙是一种乳白色的颗粒物，有时是乳白色的粉末状，这类化合物有一种独特的味道，具备较强的吸水能力，可以消化吸收空气中的水蒸汽，值得一提的是，丙酸钙具备较强的抑菌功效，因此在许多层面的主要用途都很广，例如有以下这种主要用途。 丙酸钙主要用途： 丙酸钙是一种新式食品防腐剂
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