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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-12
山梨酸钾是什么添加剂对人体有害吗
添加剂柠檬酸通常对人体无害 。在食品工业中，柠檬酸作为一种广泛使用的食品添加剂，常被用于改善食品的口感、延长保质期等。 柠檬酸是一种有机酸，外观呈无色半透明晶体或白色颗粒。其具有独特的酸味，能赋予食品清爽的口感，因此在饮料、糖果、罐头等众多食品中广泛应用。在饮料中添加柠檬酸，可调节酸度，增强风味，让口感更加丰富。在果酱制作中，柠檬酸能起到抗氧化作用，防止果酱因氧化而变色、变质，延长保质期。此外
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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-12
双乙酸钠 双乙酸钠用量
双乙酸钠 双乙酸钠是一种多功能的食品添加剂，主要用作食品和饲料的防腐剂、防霉剂．螯合剂、调味剂、 PH调节剂、肉制品保存剂，也是复合型防霉剂的主要原料。双乙酸钠除具有优良的防霉、防腐、保鲜，还可以增强食欲。又可作为食品的调味剂、营养剂 。 防霉防腐效果优于苯甲酸 YAN类，一般用量是 0.3-3g/kg。 双乙酸钠在食品中的实际应用 预制肉制品、熟肉制品中使用量是≤3.0克/1000克 饮料
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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-12
乳酸菌的筛选方法与流程
本发明涉及乳酸菌的筛选方法，特别是涉及用于探索抗菌物质的产生能力高的乳酸菌的筛选方法。 背景技术： 细菌素(bacteriocin)是乳酸菌等细菌类所产生的具有抗菌活性的肽或蛋白的总称(例如参照日本特开2011-41474号公报)。细菌素中，乳酸乳球菌乳酸亚种(lactococcuslactissubsp
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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-12
山梨酸钾对人的危害涂抹在皮肤
山梨酸钾可能引起中枢神经系统抑制、过敏反应、代谢性酸中毒、肝功能损害以及皮肤瘙痒或红肿。 1.中枢神经系统抑制 中枢神经系统受到抑制主要是因为山梨酸钾通过干扰神经递质的合成和释放，影响神经信号传导。会导致出现嗜睡、昏迷等现象，严重时甚至会危及生命安全。 2.过敏反应 当机体接触山梨酸钾后发生变态反应，是因为机体将其识别为外来物质并产生过度免疫应答。会引起皮疹、荨麻疹、呼吸困难等症状
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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-12
拍下二维码，信息随身看
标签检测设备设备型号 LY-BQ11-01 标签检测设备系统能力 标签全检。图案文字缺陷检测、条码识别、二维码识别、特征识别提取，数据库存盘，可对接制造系统MES。高效的建模方式，简单易用，告别繁琐的学习训练。 标签检测设备系统简介 标签全检，采用先进的视觉影像识别算法和架构，可对图案、文字、条码、字符等多种特征进行学习建模。软件通过算法进行高速识别匹配输出控制信号
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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-12
嗜热链球菌的作用(嗜热链球菌的作用与功效)
1. 嗜热链球菌的作用与功效 一般情况下，对于酸奶的生产通常所使用的菌种为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。这两种菌类是人体肠道内的正常菌群，它们不仅能耐受胃酸及胆汁酸的作用，而且还能在肠道内定殖，而且对于人的身体有一定的保健价值。 如果发酵酸奶的话，这种混合菌的最佳发酵比例是1∶2，发酵温度41摄氏度，接种量3-5%。两菌混合发酵可有效弥补单纯嗜酸乳杆菌乳的风味不足，同时可以增强酸乳的适口性。同时
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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-12
实战 | 红酒瓶标签曲面展平+文字识别(附源码)
点击上方“小白学视觉 ”，选择加"星标 "或“置顶 ” 重磅干货，第一时间送达 导读 本文将详细介绍如何将红酒瓶上的曲面标签展平并做文字识别。（公众号：OpenCV与AI深度学习） 背景介绍 本文的目标是让计算机从一张简单的照片中读取一瓶红酒上标签文字的内容。因为酒瓶标签上的文本在圆柱体上是扭曲的，我们无法直接提取并识别字符，所以一般都会将曲面标签展平之后再做识别
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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-10
山梨酸钾对人体有害么
山梨酸钾作为一种常用的食品防腐剂，在规定使用范围内对人体基本无害，但在某些情况下可能存在潜在影响，如过敏反应、肠道微生物影响、特殊人群风险、与其他物质相互作用等。具体如下： 1、正常剂量安全性：在食品工业中，山梨酸钾按国家标准规定剂量使用时，可参与人体正常代谢，最终分解为二氧化碳和水排出体外，不会在体内蓄积，对健康成年人的身体机能没有不良影响，能有效延长食品保质期，防止食物变质。 2、过敏反应
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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-10
灭活乳酸菌，在畜牧养殖业中的应用探索
#无抗替抗# #养殖# 乳酸菌是一类以乳酸为主要代谢产物的革兰氏阳性菌，主要包括乳酸杆菌、乳球菌、链球菌和双歧杆菌等菌属。乳酸菌在抵御致病菌、增强免疫力、促进肠道生态平衡及维护肠道健康方面发挥重要作用，已经被广泛应用于食品、生物工程及生命健康等领域。然而，大量使用活菌引起的安全问题如细菌感染、抗生素耐药基因的产生及超敏反应等已经逐渐引起人们的关注。相较于活菌，灭活乳酸菌安全性更高
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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-10
山梨酸钾对人体的影响
山梨酸钾是一种常用的食品防腐剂，通过抑制微生物生长繁殖，延长食品保质期。适量摄入对人体基本无害，但过量或长期摄入可能产生刺激胃肠、影响新陈代谢、过敏反应、增加肝肾负担、潜在健康风险等不良影响。具体如下： 1、刺激胃肠：过量的山梨酸钾进入人体后，可能刺激胃肠道黏膜，导致恶心、呕吐、腹痛等不适症状，尤其对胃肠功能较弱人群影响更明显。 2、影响新陈代谢：山梨酸钾在人体内代谢过程中
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