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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-14
调用/green/image/scan识别图片标签
关于检测时长 同步检测允许的最长检测时间是6秒，如果检测在该时间限制内没有完成，系统会强制返回超时错误码。如果您对实时性要求不高，可以选择异步检测；其它情况下，请选择同步检测，同步检测接口的调用相对简单些。对于同步检测接口的调用，建议您将超时时间设置为6秒。 关于图片的限制 图片链接支持以下协议：HTTP和HTTPS。 图片支持以下格式：PNG、JPG、JPEG、BMP、GIF、WEBP。
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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-14
食品标签巧识别 夏强 著 中国轻工业出版社
商品详情 商品评论 商品问答 开 本：16开 纸 张：胶版纸 包 装：平装-胶订 是否套装：否 国际标准书号ISBN：9787501964611 所属分类： 图书>烹饪/美食>烹饪理论/手册 下载免费当当读书APP 品味海量优质电子书，尊享优雅的阅读体验，只差手机下载一个当当读书APP 1扫描下图二维码
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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-13
山梨酸钾的用量与对人的危害
山梨酸钾和山梨酸在莓类水果中自然产生，但工业上一般是由化工合成。山梨酸钾具有毒性低、防霉效果好、不改变食品原有性质等特点，使用方便，应用范围广，目前在我国食品行业有着广泛的应用。随着生产成本的降低与生产技术的不断突破，山梨酸钾作为低毒、安全、高效的食品防腐剂，其应用范围在不断扩大。 性质 无色或白色至浅黄色鳞片状结晶、结晶状粉末或颗粒。无臭或稍有臭味。在空气中不稳定
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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-13
高活力耐热型粪肠球菌在代替抗生素方面的优势地位，和相关依据
简单在讲，乳酸粪肠球菌比普通乳酸菌的优势在于： ① 乳酸粪肠球菌是原籍菌，与动物的相容性好，可牢固定植于肠黏膜，并就地繁殖生长，从而在饲料中所需要的添加量极少； ② 定植于肠黏膜的同时，可连成一种乳酸菌屏障，减少饲料和外来抗原物质的副面影响；乳酸粪肠球菌比较耐酸性环境 ③ 乳酸粪肠球菌是少数几种只产生L型乳酸的菌类之一，L乳酸是一种活性可代谢性乳酸
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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-13
山梨酸钾对人体是否有害
山梨酸钾是一种人工合成的防腐剂，广泛应用于食品、饮料、化妆品等行业，能够延长产品的保质期。山梨酸钾通过破坏微生物的酶系统，防止食物被霉菌、酵母菌或细菌破坏，从而延长食品的保质期。山梨酸钾在人体内代谢后，可以产生一些对人体有益的物质，如钾离子等，有助于补充身体所需的营养。山梨酸钾对人体的影响通常与摄入量有关，山梨酸钾在适量使用时对人体是安全的，但过量摄入或对特定人群可能会有害。
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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-13
乳酸菌赋予面包或馒头等发酵面团产品的色香味美
乳酸菌赋予面包或馒头等发酵面团产品的色香味美 首发|杜德春 对于焙烤食品的发酵风味而言，工业酵母已经成为各种烘焙食品面包的主要发酵风味剂；而这种酵母的特点是好用，但其缺点是在面包或馒头包子等发酵面团制作中，口味与风味几乎都是千篇一律；即便是用各种种中法或多次法，风味与麦香等诸多风味系统阈值也无法与野生酵母、天然酵母、乳酸菌、益生菌、醋酸菌等诸多协同发酵菌种形成的风味产生差异化。
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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-13
矩案例 | 机器视觉OCR字符在“食品以及塑料包装标签”中的检测应用
在现代包装工业自动化生产中，涉及到许多检测测量，比如快速查找包装缺陷、标签缺陷、代码混淆、错误打印日期、未对齐标签、批次更改错误、错误标签、表面污染、日期代码、序列号、保质期和外观缺陷，提供完整的质量检测和自动剔除等。 这类应用的共同特点就是连续大批量生产、对外观质量要求高。通常这种带有高度重复性的工作依靠人工来检测，我们在一些传统加工工厂看到流水线上数以百计的工人来执行这道工序
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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-13
融合文字与标签的电子病历命名实体识别
1 引言 医疗电子病历[] 现今在临床诊断中被广泛应用, 近几年伴随着机器学习、深度学习的快速发展, 结构化电子病历得到了大众的关注. 由于难以将医生对病症的描述进行统一, 使得结构化医疗术语无法建立. 具体来说, 对于同一种疾病, 不同的医生在表达方式、中文的繁简体, 英文字母的大小写上的区别, 导致在医疗领域难以形成规范化的标准.
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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-12
山梨酸钾吃了对身体有害吗
山梨酸钾指的是山梨酸的钾盐。适量的山梨酸钾吃了对人的身体通常没有损害，但是如果长期摄入大量的山梨酸钾，可能会对人体造成一定的损害。 因此，山梨酸钾吃了对身体有没有损害，需要根据摄入的量进一步判断后才能明确，不能一概而论。 山梨酸钾的毒性较低，其主要用作药品制剂、食品以及化妆品的防腐剂。山梨酸钾具有一定的抗细菌和真菌的作用，对霉菌和酵母菌的效果尤其好。 如果少量地食用了山梨酸钾
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来源：食品安全资讯 / 时间：2026-01-12
双乙酸钠 | CAS#:126
品牌：九鼎化学 L-AT426 99% 100g 国内现货 46.00 2025-08-09 品牌：罗恩 R006970-500g 双乙酸钠,99% 500g 国内现货 44.00 2025-05-27 R006970-5kg 双乙酸钠,99% 5kg 国内现货 302.00 2025-05-27 R006970-500g 99% 500g 国内现货 44.00 2023-08-05
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