-
来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-10
纳他霉素物理化学性质
1. 性状：近白色到奶油黄色粉末，几乎无臭无味 2. 密度（g/mL 25ºC）：1 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：2000 5. 沸点（ºC，常压）：未确定 6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定 7. 折射率（n20/D）：未确定 8. 闪点（ºC，）：未确定 9. 比旋光度（º）：-未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
详情 -
来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-10
天然防腐剂——纳他霉素
纳他霉素分子式为C33H47NO13， 相对分子量（按2016年国际相对原子质量）。其分子结构或如图所示。纳他霉素分子结构中具有26 个碳原子的内酯环，4 个共轭双键的多烯发色团，环外有一个海藻氨基糖，为两性物质，电离常数pK 值为8.35 和4.6，等电点为6.5，熔点约为280 ℃。纳他霉素为白色或奶油黄色、几乎无臭的结晶粉末，常以烯醇式结构存在。 纳他霉素分子结构式
详情 -
来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-10
乳酸钠的功效和作用是什么
沈赟副主任医师 南京市第一医院 内分泌科 病情分析：乳酸钠是一种常用于医疗和保健领域的化合物，具有多种重要功效和作用。其主要功能包括调节酸碱平衡、补充电解质以及作为食品添加剂等。1.调节酸碱平衡：乳酸钠能够通过代谢生成碳酸氢钠，从而帮助人体维持正常的酸碱平衡。这在治疗代谢性酸中毒时尤为重要。 2.补充电解质：乳酸钠含有钠离子，可以用于补充体内的钠离子，防止因钠离子缺乏引起的低钠血症。 3
详情 -
来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-10
食品添加剂之纳他霉素
纳他霉素（CNS：17.030；INS：235） 纳他霉素也称匹马菌素、游霉素，1955年首次从纳塔尔链霉菌中分离得到，其活性远优于山梨酸。1982年6月，美国FDA正式批准纳他霉素可用作食品防腐剂，还将其归类为GRAS产品之列。 01 纳他霉素的基本信息 国家标准： 《GB 25532-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 纳他霉素》 范围：
详情 -
来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-10
嗜热链球菌的特点 嗜热链球菌的益处
一、嗜热链球菌有什么特点 嗜热链球菌来源于乳制品。它是一种耗氧的革兰氏阳性菌，以两个卵圆型为一对的球菌连成约0.7到0.9微米的长链。在选择性培养基，嗜热链球菌会长成米色的菌落。 研究表明这种细菌只能到达小肠的上半部，而不像双歧杆菌那样可以去到大肠。科学家认为活的的酸奶菌(嗜热链球菌和布氏乳杆菌)都能帮助乳糖不耐受的人们消化乳糖，因为这两种菌都可以产生能乳糖酶
详情 -
来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-10
嗜热链球菌的特点 嗜热链球菌的益处
一、嗜热链球菌有什么特点 嗜热链球菌来源于乳制品。它是一种耗氧的革兰氏阳性菌，以两个卵圆型为一对的球菌连成约0.7到0.9微米的长链。在选择性培养基，嗜热链球菌会长成米色的菌落。 研究表明这种细菌只能到达小肠的上半部，而不像双歧杆菌那样可以去到大肠。科学家认为活的的酸奶菌(嗜热链球菌和布氏乳杆菌)都能帮助乳糖不耐受的人们消化乳糖，因为这两种菌都可以产生能乳糖酶
详情 -
来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-09
乳酸菌那么多菌属，您真的了解么？
是由lacto(意为牛奶乳糖)和bacillus(意为杆状菌)合并起来产生的名称，是指能分解牛奶里乳糖的棍棒模样的菌。与其他的乳酸菌相比，对乳酸杆菌科学效能的研究是最多的。从学术和产业的角度来讲，乳酸菌是被最广泛应用的一种菌。乳酸杆菌包括：保加利亚乳杆菌、干酪乳酸菌、嗜酸乳杆菌等。 （一）保加利亚乳杆菌 这种菌含有起源于保加利亚的意思。是从保加利亚地区人们喜欢饮用的发酵乳产品里发现的一种乳酸菌。
详情 -
来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-09
肠链球菌和乳酸杆菌的区别
医生回答(1) 咨询 施慧 副主任医师 东部战区总医院 消化内科 病情分析： 肠链球菌和乳酸杆菌的区别主要在于包括的菌群、定位、作用不同等。 1、菌群 肠链球菌是一种革兰氏阳性菌，广泛分布于自然界和人体的消化道、阴道和口腔等部位。乳酸杆菌是一种革兰氏阳性菌，主要寄生于人体的肠道和阴道内。 2、定位 肠链球菌属于链球菌科，是一种致病菌，可以引起咽炎、扁桃体炎、肺炎、脑膜炎等多种疾病
详情 -
来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-08
乳酸链球菌素在鲜奶中应用64009.pdf
维普资讯 野 茸 公 描 淄 吧 巩 了 优 鸵 封 曾 皿 焙 丰 匡 羊 归 倍 了 瘟 唇 惹 传 着 琶 殴 习 灌 陈 泊 凭 幢 锹 赃 哭 纸 物 期 绩 硒 魂 盯 钾 厂 拍 掸 吭 享 肥 宴 妇 绑 蓝 鸣 禽 劲 黔 躁 订 隐 吼 耽 聂 远 茶 莉 海 忘 虾 颧 串 卖 艾 霉 伞 湿 骑 寐 二 拘 几 语 刮 握 砾 棒 渺 蝇 抗 酌 擂 钎 唇 蝗 拍 嘘
详情 -
来源：添加剂资讯 / 时间：2025-11-08
乳酸中嗜热链球菌的分离及鉴定
1、2011届本科生毕业论文题目：乳酸中嗜热链球菌的分离及鉴定title : lactic acid streptococcus thermophilus cultured in the separation and identification系 另i：化学与生命科学学院 专 业：07级生物技术 学生姓名：邵志国学 号：2007090223指导老师：郭志华职 称
详情
添加剂资讯
