丙酸钙是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收，并供给人畜必需的钙，这一优点是其它防霉剂所无法相比的，被认为GRAS。 分子质量186.22，白色轻质鳞片状晶体，或白色颗粒或粉末。略有特殊气味，在潮湿空气中易潮解。一水盐为无色单斜晶系板状晶体。易溶于水，微溶于乙醇。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用，用于面包及糕点中可起防腐作用，pH值越低，防腐效力越高。丙酸钙对人体几乎无毒性。用在化妆品中作为防腐剂，最大允许浓度为2%（以丙酸计）。贮于干燥阴凉的库房中，贮运时要防雨、防潮。以丙酸为原料，用氢氧化钙中和而制得 。
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苯甲酸是一种芳香酸类有机化合物，也是最简单的芳香酸 ，化学式为C7H6O2。最初由安息香胶制得，故称安息香酸，略微具有苯甲醛或安息香的气味。在常温 25ºC 左右时 PKa 值为 4.2，属于一元弱酸但是酸性要比脂肪酸强，具有稳定的化学结构，不易被氧化。 熔点122.13 ℃，沸点249.2 ℃，相对密度(15/4 ℃)1.2659。外观为白色针状或鳞片状结晶。100 ℃以上时会升华。微溶于冷水、己烷，溶于热水、乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳和松节油等 。 苯甲酸以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中。苯甲酸是一种重要的化工原料及化学反应中间体，主要用于制备苯甲酸钠防腐剂，并用于合成药物、染料，还用于制增塑剂、媒染剂、杀菌剂和香料等。苯甲酸的化学结构具有羧基和苯环，既能发生中和、成盐、成酯等反应，苯环上也可以发生间位取代反应，这使苯甲酸能够派生出很多衍生物。
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添加剂是指在工业生产过程中，将一种或多种物质添加到原材料或成品中的物质，以改变或增强其特性、性能、质量或稳定性的化学物质。添加剂通常以小剂量添加，能够在食品、医药、农药、化妆品、塑料、涂料、橡胶、油漆、墨水、洗涤剂、染料等工业领域中发挥作用。添加剂的种类很多，例如防腐剂、增稠剂、抗氧化剂、发泡剂、乳化剂、漂白剂、改性剂、着色剂等。添加剂在不同领域中的应用有助于改善产品的品质、延长其保质期、提高工艺性能等。然而，添加剂的使用也需要符合相关的法规标准，以确保对人体和环境的安全。
更多...与其他类型的防腐剂相比, 对羟基苯甲酸酯具有用量少、成本低、无气味、安全性能好等特点, 被广泛应用于食品、化妆品和药品中.自美国食品药品管理局批准parabens可以作为食品和化妆品的防腐剂使用, 至今已有50多年的历史.然而, 近年来的研究发现, parabens的大量使用可能对生态环境和人体健康造成危害, 具有类内分泌干扰物的性质, 动物体外实验和体内实验均表明该类防腐剂具有雌激素活性,
北京市典型湖泊中对羟基苯甲酸酯类化合物污染特征 作者 孟甜，王晓伟，汪素芳，董淮晋，冯学良，何连生 单位 中国环境科学研究院 摘 要 通过在冬季和春季分别采集北京市某典型湖泊11个点位的湖水样品，采用固相萃取-液相色谱-三重四极杆串接质谱法测定样品中14种对羟基苯甲酸酯类化合物（PBs），进而对该湖泊PBs的污染水平和分布特征进行分析。结果表明：湖水中共检出10种PBs
过氧化氢消毒剂过氧化氢消毒剂作用及功效 过氧化氢H2O2 过氧化氢消毒剂是一种高效率、高效能、使用方便、无毒和无腐蚀性的消毒剂。用于杀灭病毒和细菌，美卓生物针对各个行业，分别推出七款过氧化氢消毒剂，分别为：7.5%过氧化氢消毒剂、复方过氧化物（H）消毒剂、复方过氧化物（S）消毒剂。 美卓过氧化氢消毒剂医疗领域 应用行业包括： 1.医院：手术室、产房、病房、检验科等场所。 2.食品加工企业
我们在生活中会经常使用到过氧化氢消毒液，这是一种非常强效的污渍去除剂。在医院或者药店中，如果出现擦伤或者其他小创口伤痕，我们也经常看到医生拿出双氧水涂抹伤口消毒杀菌，那么这两种东西是一样的吗？过氧化氢消毒液是不是双氧水呢？ 过氧化氢消毒液其实就是双氧水 过氧化氢消毒液，也被称为双氧水，其实质是过氧化氢的水溶液，二者在化学成分和应用上基本一致。过氧化氢消毒液以其高效、广谱的杀菌性能，以及环保
2025/09
（Calcium Propionate）是一种常用的，化学式为Ca(C2 H5 COO)2 。它是一种白色固体，无味或略带醋酸气味，易溶于水。丙酸钙在中主要用于抑制霉菌和其他真菌的生长，尤其在、糕点等烘焙食品中使用较多，以延长食品的保质期并防止发霉。 作用： ：丙酸钙在食品中作为防腐剂使用，能有效防止霉菌繁殖，延长食品的货架期。 营养补充剂 ：由于其含有钙元素，丙酸钙还可以作为一种钙的来源
详情2025/09
丙酸钙为白色结晶颗粒或结晶性粉末。无臭或略带丙酸气味，有吸湿性，易溶于水，不溶于醇类。 丙酸钙为较新的食品防霉剂，是酸性防霉剂丙酸的钙盐，外观为白色晶体或粉末，无臭或略带特异丙酸气味，对光和热稳定，有吸湿性，易溶于水，水溶液呈弱碱性，微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及丙酮。在潮湿空气中易潮解，加热至120℃时失去结晶水，200～210℃时发生相变，330～340℃分解为碳酸钙。在酸性条件下
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食品添加剂丙酸钙的危害主要包括引起过敏反应、影响儿童的生长发育等。 1.引起过敏反应：丙酸钙是一种无色或白色结晶粉末，属于一种食品添加剂，可以用于制作面包、饼干、糖果等食物。如果患者对丙酸钙过敏，则食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、疼痛等症状，严重时还会出现喉头水肿、呼吸困难等情况。 2.影响儿童的生长发育：由于丙酸钙中含有一定的化学成分，如果儿童长期大量食用含有丙酸钙的食物
详情2025/09
新版食品安全国家标准发布后，很多人会问：“含有脱氢乙酸钠的面包还能吃吗？” 脱氢乙酸钠是什么？为什么要在烘焙食品中全面禁用？其他食品中还可以用吗？ 2025年2月8日起，新版国标GB/2760-2024食品安全国家标准食品添加剂使用标准规定：脱氢乙酸钠将在包括烘焙食品在内的多种食品中全面禁用。 这意味着脱氢乙酸钠将从烘焙食品中消失。 脱氢乙酸钠对容易引起食品腐烂和霉变的酵母菌
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