乳酸菌那么多菌属，您真的了解么？

是由lacto(意为牛奶乳糖)和bacillus(意为杆状菌)合并起来产生的名称，是指能分解牛奶里乳糖的棍棒模样的菌。与其他的乳酸菌相比，对乳酸杆菌科学效能的研究是最多的。从学术和产业的角度来讲，乳酸菌是被最广泛应用的一种菌。乳酸杆菌包括：保加利亚乳杆菌、干酪乳酸菌、嗜酸乳杆菌等。

（一）保加利亚乳杆菌

这种菌含有起源于保加利亚的意思。是从保加利亚地区人们喜欢饮用的发酵乳产品里发现的一种乳酸菌。

（二）干酪乳杆菌(Lactobacillus casei shirota)

casei意为奶酪。这种棍棒模样的乳酸菌，主要在小肠内活动。在人体内不会被消化液、胆汁杀死，具有使小肠内菌群正常化和净化大肠的效果。作为耐酸性较强的特殊乳酸菌，在净肠和促进消化方面，对人体起着非常有益的作用。

（三）嗜酸乳杆菌(Lactobacillus asidophilus)

作为乳酸菌的一种，这种棍棒型的乳酸菌作为较强的耐酸性菌，能阻止肠内腐败性微生物的滋生，并且有抗癌、降低胆固醇和促进维生素B群形成的作用。

（四）SNUL菌

作为嗜酸乳杆菌的代表，对降低胆固醇有非常明显的效果, 并且对酸和胆汁酸的耐性非常强。另外，SNUL菌还有着非常强的繁殖能力，对有害菌的繁殖可起到抑制作用。